2007年3月9日星期五

伪韩国蜂蜜红枣茶


既然是“伪”,那就不是正宗的,呵呵,就是我仿造的。人家是大枣,而我用的是红枣。

材料:蜂蜜、红枣、冰糖
1、红枣去核(我用的是买来就已经去完核的红枣)
2、红枣、冰糖、水(水不能放太多,不然就做不成糊糊了),放高压锅煮,喷气时,小火20分钟后关火。
3、拿家伙(我用勺子)把红枣压成泥。
4、开小火,熬,去掉剩余的水分。
5、放凉,加蜂蜜,装瓶。
可以用漏勺,在加工红枣泥的时候把皮弄掉,口感会好一些,不过据说,那皮营养丰富。。。。
喝的时候,兑水,真香!比那微波炉版本的红枣茶香多了。

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