最近迷上了柚子蜜

发下做法
原料：柚子、蜂蜜。柚子，我喜欢用胡柚，发现效果比较好。蜂蜜我用原味的，这样柚子的味道不会被蜂蜜味道盖住。
做法 ：
１、把柚子洗净，用温水泡5-10分钟。
（我会加一点盐进去，因为不大放心，现在市面的水果外都裹了层东西。）
2、削皮，切细丝。
皮要削薄些，特别是怕苦的人，白色瓤越少越好，因为苦的地方就是那白色部分。
3、剥下柚子肉。
捣烂果肉，或者装进搅拌机，稍微打几下就好了，不用太烂的，有点果粒比较好喝。
4、将切成丝的柚子皮和果肉全部倒入干净无油的锅中熬制，加入冰糖。
一边熬要一边搅拌以免粘锅，熬到水分几乎没有了，成了透明粘稠，就可以熄火了。
5、摊凉。
6、往摊凉后的“果酱”加蜂蜜，搅拌均匀。装瓶。
柚子蜜完成
马上吃也可以，不过，放上几天，味道会更好哦。